ЭЛЕКТРИЧЕСТВО НА КУХНЕ
(выдержки из статьи 1913 года)

В этой части сайта я решил опубликовать выдержки из любопытной статьи инженера Кагана-Шабшая, вышедшей в журнале «Заря» в 1913 году.

Статья рассказывает о преимуществах электрических приборов. В этом материале размещена фотография одного из первых электрических водонагревателей.


ЭЛЕКТРИЧЕСТВО НА КУХНЕ
Электрические приборы на кухне

Электричество на кухне! Электричество не дороже дров, газа, спирта, керосина и в придачу все его преимущества – чистота, легкость и простота обращения.

Не трудно угадать скептические улыбки хозяек: «Да ведь дрова стоят гораздо дешевле»… Да, с первого взгляда оно так. Но на самом деле наши дровяные плиты настолько скверно пользуют тепло, развиваемое дровами, что уже газ, который обходится значительно дороже дров, пробил себе путь на кухню (газовые плиты), именно на почве лучшего использования тепла, чем в дровяных плитах.

Электрические приборы для кухни еще более совершенно утилизируют свое электрическое тепло, чем газ.

Прилагаемая фотография представляет снимок с функционирующей в квартире автора статьи полной электрической кухни. Электрическая кухня прилажена прямо на имеющейся дровяной плите...

Каждый из электрических приборов может быть соединен с любым штепселем, как обыкновенная настольная лампа, при помощи шнура.

В качестве же добавочной иллюстрации к вопросу о применении электричества на кухне приведем некоторые данные из наших исследований о стоимости электрического приготовления кушаний при тарифе в 1 коп. за гектоуатт час.

1. В электрической чугунной эмалированной кастрюле сварено из 2 фунтов мяса 8 тарелок бульона. Варка продолжалась 3 часа, стоимость энергии около 11 коп.

2. На алюминиевой электрической сковороде зажарены мясные рубленые котлеты приготовленные из 1,5 фунтов мякоти (всего 7 штук). Жаренье продолжалось 11 минут и электрической энергии израсходовано на 2 коп.


Первый электрический водонагреватель
Электрический водонагреватель

Выключатель (г) подает ток в колонку для воды (к). Колонка эта прикреплена к стене возле водопроводной раковины и соединена с водопроводной трубкой: если в колонку пустить ток, то проходящая через нее холодная вода из водопровода будет нагреваться и обслуживать все надобности кухни как в горячей, так и в теплой воде.


ВСЕ ОПУБЛИКОВАННЫЕ ЗДЕСЬ МАТЕРИАЛЫ НАХОДЯТСЯ В ЧАСТНОЙ КОЛЛЕКЦИИ ЛЕОНИДА МИЛЕЕВА, ЛЮБОЕ ИХ ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ ТОЛЬКО С СОГЛАСИЯ ВЛАДЕЛЬЦА!

Сайт независимых консультаций.
   
Rambler's Top100;счетчик включен 09.12.05 Яндекс цитирования